梨山雪梨

推薦圓山健康屋的梨山雪梨，來自高山的雪梨，給您清甜的水果好滋味。

    雪梨又名香梨，梨山是雪梨最大產地，十二月正是台灣雪梨的盛產季節，位於海拔高度二千公尺的山間聚落，有大甲溪流經，日照充足，氣候得宜，孕育出許多聞名全台的優質高山水果。台灣梨山雪梨是梨子裡果粒最大的梨品種。最大可達1500至2500公克，其品種由日本技師傳至梨山，產期是每年十一月中至十二月下旬，冷藏保存可達6個月，味甜微酸、肉嫩汁多，又名為總統梨，是台灣招待外賓的水果之一。

    秋冬時節到了，咽喉乾燥口渴是這個季節附與人的生理反應，十二月是雪梨的盛產季，可以多吃雪梨，幫助我們潤潤乾燥咽喉，順便調調身體機能。

    對於雪梨的功效與作用，中醫的冰糖雪梨，可能很多人都印象深刻，但對於其他的作用，就不是太清楚了，其實，雪梨不僅可生津止咳，而且還有益於美容、治病，是一果多用的上品水果。

【雪梨的功效與作用如下】

1、雪梨能潤肺，現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效，但若是您家的小朋友和老人家是多痰咳嗽的話，不建議一開始就燉雪梨，應詢問過中醫意見後再服用。

2、雪梨富含鉀，碳水化合物， 鎂， 鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質，鐵和鋅等物質，有助於補充人體微量元素，同時對美容也有助益。

3、雪梨味甘性寒，能治風熱，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

4、雪梨的另一個功效是用來調味，因為治療熱症用的川貝母很苦，使用了冰糖加雪梨，可以促進療效且讓良藥潤口。

5、雪梨有降血壓和養陰清熱的功效，高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃雪梨有助於身體的調養。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性屬偏寒，不宜多吃，特別是脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，多吃易傷脾胃。

【雪梨保存密方】

▓冷藏後的雪梨口感更細緻多汁，冷藏一段時間後糖量會更高。

▓用一層報紙包裹雪梨在放入冰箱冷藏，可以保溫並吸附多餘水分，讓雪梨保存更久。
▓冰箱冷藏的雪梨因生理特性及一些複雜因素，冷藏期間表皮有部分機率會出現一些黑斑，並非壞掉屬正常現象削皮即可。

文章引用 / 每日頭條 健康資訊