三久無毒肉鬆

        說起台灣從小孩到老人最愛的百搭配料，即能包入飯團，又能與鹹粥最對味的食材是什麼？您會想起什麼呢？雖然不可能百分百，但總有超過百分之七、八十的人會選擇，即愛又怕受傷害的肉鬆桑啦！必竟這味在亞洲地區可是非常被關照的食材喔！ 

       適逢目前政府引入美豬，而美豬最可能引入台灣後所去的地方，被許多人懷疑只有肉品加工廠了。那麼三久的肉鬆產品是不是也不值得信任呢？喔！即然有疑問就要弄明白，究竟三久的肉品值不值得相信，那麼就讓小編帶您好好了解三久這家標榜無毒豬的廠商，究竟如何處理他們的豬隻與加工產品的好嗎？ 

       首先就豬隻部份，三久建置「牧場到餐桌」都可追朔的經營控管機制，從飼料的源頭開始，在飼養、宰殺、分切、加工到包裝全程都由三久包辦。他們順應豬隻的不同成長階段提供充份活動空間，並採用與歐美同步最先進設備、場內畜舍建築每間獨立，且均採用水簾裝置，定期以電腦自動消毒清洗，用高床式的地板設計，讓排泄物可迅速進入汙水處理系統，進行沼氣發電，循環利用能源，並營造出舒適乾淨的飼養環境，隔絕可能的外在病毒。 

       除打造對豬隻友善的環境之外，三久也與中興大學獸醫學系合作，不使用抗生素，輔以自製益生菌調理豬隻腸道，讓豬隻在成長階段能更好的吸收無毒又健康的養份。三久特別注重豬隻的飼料與嘉義縣義竹鄉的農民契作，無農藥栽種非基改玉米為飼料原料，即使飼料成本大幅提升，仍以行動支持本土農業、友善環境。這樣的飼養環境和不惜成本的飼養理念，造就三久無毒豬肉產品在業界的口碑，也讓吃過三久豬肉的人能對三久的豬肉讚不絶口。 

       目前美豬被引入台灣的肉品市場，引發了不少的爭議，許多人對美豬的排擠也不言而喻。其實食用台灣豬隻本身也讓許多人懷疑，自己所食用的豬隻真的健康嗎？必竟有太多豬隻飼養場為了賺取利益，不惜在豬吃的飼料中加入了對人體不健康的東西，更何況外來的豬隻，除了飼養狀況和環境看不到外，加了多少對人體有害物質，政府也不便插手去管理。讓這樣的產品流入台灣市場本來就很不該，連進口豬隻的去向也無從一一得知，實在讓人民很難相信自己所吃到的豬肉到底是不是真正補充身體養份的食材，更何況是豬隻加工品，更是藏著讓人發寒的擔憂，深怕一不小心，成了即得利益者的犠牲品。 

       那麼您敢吃肉鬆嗎？可能有許多人為了健康對肉鬆避而遠之，但這樣好吃的食品對小朋友和老小孩可是禁不了口的，那麼與其迴避不如來試試三久無毒肉鬆吧？ 三久肉鬆是將1000公克後腿肉蒸煮3小時、再經4小時翻炒，才得300公克的純肉鬆。加入營養、口感兼備的芝麻與海苔就成了大人小孩都愛的芝麻海苔肉鬆。不論是包在飯糰中，或者搭配早餐桌上的熱米粥，都是讓人忘不了的美好滋味。